Το τυροκομείο Στειακάκης από το 1952 και για 3 γενιές, συνεχίζει σε υπερσύγχρονες πλέον εγκαταστάσεις. Πάντα πιστό στις αρχές του με αφοσίωση στην σταθερή ποιότητα και γεύση. Παράγει εξαιρετικά προϊόντα με παραδοσιακό τρόπο, χωρίς συντηρητικά. Έχει σαν πρώτη ύλη το ντόπιο γάλα που συλλέγεται καθημερινά από την περιοχή της Μεσσαράς του νομού Ηρακλείου Κρήτης.