Ο Παγκόσμιος διαγωνισμός “World Cheese Awards” 2019“ έλαβε χώρα στο Μπέργκαμο της Ιταλίας στις 18 Οκτωβρίου 2019.
Τα προϊόντα που βραβεύτηκαν από το τυροκομείο μας είναι:
• Κεφαλοτύρι Στειακάκης, χρυσό.
• Γραβιέρα Στειακάκης, ασημένιο.
Επίσης βραβεύτηκαν Τυριά Bliss Point που παράγονται στο τυροκομείο μας για λογαριασμό Ορίζοντες:
• Παλαιωμένη γραβιέρα με θρούμπι, ασημένιο
• Παλαιωμένη γραβιέρα σπηλιάς, χάλκινο
• Παλαιωμένη γραβιέρα με 4 πιπέρια, χάλκινο
• Παλαιωμένη γραβιέρα με μαύρη τρούφα, χάλκινο
(παράγετε στο Τυροκομείο Αφές Παγώνη), πολλά συγχαρητήρια!
Σημαντικές διακρίσεις έλαβαν 13 ελληνικές τυροκομικές επιχειρήσεις
(συνολικά 29 βραβεία) μεταξύ των οποίων και το τυροκομείο ΣΤΕΙΑΚΑΚΗΣ,
στον Παγκόσμιο διαγωνισμό “World Cheese Awards” 2019.
Ο διαγωνισμός έλαβε χώρα στο Μπέργκαμο της Ιταλίας στις 18 Οκτωβρίου 2019.
Σημειώνεται ότι ο διαγωνισμός World Cheese Awards, είναι ένα event παγκόσμιας εμβέλειας, που αφορά την κατηγορία των τυροκομικών προϊόντων και διεξάγεται κάθε χρόνο τον μήνα Οκτώβριο, σε διαφορετική χώρα, για πάνω από 30 Χρόνια.
Τα εν λόγω βραβεία είναι ένα από τα μεγαλύτερα ετήσια ραντεβού παραγωγών τυροκομικών προϊόντων, ανθρώπων του λιανικού εμπορίου, αγοραστών, αλλά και κριτών του γαστρονομικού κλάδου από όλον τον πλανήτη.
Στον διαγωνισμό στον οποίο σημειώθηκε νέο ρεκόρ συμμετοχών, φτάνοντας τις 3.804 (+10% από 2018), και στον οποίο συνολικά εκπροσωπήθηκαν 42 χώρες.
Οι κριτές εξέτασαν την όψη, την αίσθηση, τη μυρωδιά και τη γεύση κάθε προϊόντος που συμμετείχε, βαθμολογώντας πτυχές όπως η εμφάνιση του φλοιού και του εσωτερικού, καθώς και το άρωμα, το σώμα και τη σύσταση του τυριού. Οι περισσότεροι βαθμοί απονεμήθηκαν για τη γεύση και την αίσθηση που αφήνει στο στόμα.
